Lebagailu begetarianoak Babarrun Beltz, Zerba eta Poblanosekin

Osagaien Kalkulagailua

Babarrun beltza eta zerba irristatzaileak

Argazkia: Ellen Silverman

Denbora aktiboa: 1 ordu Guztira Denbora: 1 hr Anoa: 8 Nutrizio-profila: Bihotz osasuntsua Zuntz asko Proteina asko Kaloria gutxiko fruitu lehorrak Sojarik gabeko begetarianoaEgin salto Nutrizio Datuetara

Osagaiak

  • 1 kopa ura irakiten

  • 1 koilarakada eztia

  • ¾ koilaratxo gatza, zatitua

  • 1 kopa sagardo ozpina

  • 1 txikia tipula gorria, xerra finetan

  • 3 ertaina piper poblanoak

  • 1 koilarakada oliba olio birjina estra, zatitua

  • 1 ertaina tipula horia, zatituta

  • 3 baratxuri aleak, xehatuta

  • 1 zerbak, zurtoinak barne, txikituta (8 edalontzi)

  • 4 ½ edalontziak babarrun beltzak egosita edo kontserbak (garbituta), lehorra

  • 1 handia arrautza, arinki irabiatua

  • ½ kopa osoko gari lehor finak

  • 2 koilarakada kreolera ongailu, gehi zerbitzatzeko gehiago

  • Sukaldaritza spray

    txuleta n astindu frisco
  • 16 slider opilak, ahal izanez gero, oso-osokoak, zatituak eta txigortuak

  • 1 kopa feta gazta xehatua

Norabideak

  1. Konbinatu ura irakiten, eztia eta 1/2 koilaratxo gatza bero-erresistentearen ontzi batean, irabiatuz eztia eta gatza desegiteko. Nahasi ozpina, eta gero tipula gorria gehitu. Alde batera utzi.

  2. Jarri parrilla labearen goiko herenean; aldez aurretik berotu oilaskoa altuera. Jarri piperrak labeko xafla batean eta erre, noizean behin buelta emanez, alde guztietatik belztu arte, 12-15 minutuz. Transferitu ontzi batera, estali plastikozko paper batekin eta utzi lurruna maneiatzeko nahikoa hozten arte, 15 minutu inguru. Zuritu eta hazi piperrak. Ebaki edo zatitu zerrendatan; alde batera utzi.

  3. Bitartean, berotu 1 1/2 koilarakada olio zartagin handi batean su ertainean. Gehitu tipula horia eta egosi, noizean behin irabiatuz, urrezko marroi leun eta argia arte, 3 eta 5 minutuz. Gehitu baratxuria; egosi, noizean behin nahastuz, lurrintsu eta biguna arte, 1-2 minutuz. Arrastatu plater batean.

  4. Itzuli zartagina su ertainera eta gehitu gainerako 1 1/2 koilarakada olioa eta zerbak. Egosi, maiz irabiatuz eta itsasten hasten bada ur zipriztin bat gehituz, zurtoinak samurrak egon arte eta likidoren bat lurrundu arte, 5-8 minutuz. Arrastatu platerean eta utzi hozten, 10 minutu inguru.

  5. Jarri babarrunak ontzi handi batean eta birrinduta birrinduta. Gehitu zerba nahasketa, arrautza, ogi birrindua, kreolera ongailu eta gainerako 1/4 koilaratxo gatza; ondo nahastu.

  6. Estali gozogintzako xafla bat sukaldeko sprayarekin. Bakoitzak egiteko 1/3 kopa inguru erabiliz, zatitu babarrun nahasketa 16 patetan, 1/2 hazbeteko lodiera, eta jarri prestatutako labeko xaflan. Estali pastelak arinki egosteko sprayarekin. Egosi gainean gorritu eta sendo arte, 6 eta 8 minutuz. Irauli pattak eta estali beste aldea sukaldeko sprayarekin. Egosi gorritu arte, 4 edo 6 minutu gehiago.

  7. Zerbitzatu pattak opiletan, erreserbatutako piperrak, ozpinetako tipula eta feta. Nahi izanez gero, kreolera ongailu gehiago bota.

Aholkuak

Aurrera egiteko: Hoztu ozpinetako tipula (1. urratsa) 2 egunez.

Kaloria Kalkulagailua