Vietnamgo arroz marroia eta txuleta entsalada

Osagaien Kalkulagailua

8125948.webpPrestaketa-denbora: 1 h Denbora gehigarria: 1 h 20 min Guztira Denbora: 2 h 20 min Anoa: 8 Etekina: 8 edalontzi Nutrizio-profila: Diabetes Egokia Arrautza Glutenik gabeko Glutenik gabeko Zuntz handiko Kaloria gutxiko Intxaurrik gabe Sojarik gabeEgin salto Nutrizio Datuetara

Osagaiak

  • 1 ½ edalontziak Jasmine arroz marroia gehi 6 koilarakada, banatuta

  • 10 chile gorri txiki lehorrak

  • 1 koilarakada canola olioa

    ariane busia-bourdain
  • 1 libra New Yorkeko txuleta, moztua

  • ½ koilaratxo gatza kosher

  • 6 koilarakada limoi zukua

  • 3 koilarakada arrain saltsa

  • 4 aran tomateak, erdira luzera eta xerra meheetan moztuta

    saltsa zuria vs saltsa marroia
  • 2 ertaina txalotak, oso xerra finetan

  • 1 kopa albahaka hosto freskoak

  • 1 kopa menda hosto freskoak

Norabideak

  1. Jarri 1 1/2 edalontzi arroza kazola ertain batean eta estali 2 hazbeteko urarekin. Ekarri su bizian irakiten. Murriztu beroa irakiten mantentzeko, estali eta egosi bigundu arte, 25 minutu inguru. Xukatu eta garbitu ur hotzetan hoztu arte.

  2. Bitartean, txigortu txigortuak zartagin ertainean su ertain-altuan, 2 eta 3 minutuz lurrintsu eta ilundu arte. Transferitu mortero batera edo espeziak artezteko garbira eta utzi hozten, 5 minutu inguru. Txilak xehatu lodiki.

  3. Itzuli zartagina su ertain-altuan. Gehitu olioa eta gainerako 6 koilarakada arroza. Egosi, etengabe nahastuz, arroza oso txigortu arte, 3 minutu inguru. Arraskatu paperezko eskuoihalez estalitako plater batean xukatu eta hozteko, gero arinki birrindu morteroan edo lapiko astun baten hondoarekin. Garbitu zartagina.

  4. Ondu txuleta gatzarekin. Itzuli zartagina su ertain-altuan eta gehitu txuleta. Egosi, behin irauliz, berehala irakurtzeko termometroak 130 gradu F erregistratu arte, ertain-arraroetarako, 4 eta 5 minutu alde bakoitzeko. Transferitu txuleta ebaki-ohol garbi batera eta utzi guztiz hozten, 25 minutu inguru. Txuleta zatitu.

  5. Konbinatu katilu handi batean limoi-zukua, arrain saltsa, tomatea eta txalota arroz egosiarekin, txuleta eta lur-piper pixka batekin.

  6. Zerbitzatu baino lehen, tolestu albahaka eta menda. Hautseztatu arroz txigortua eta txile xehatu gehiago dastatzeko.

Aholkuak

Aurretik egiteko: prestatu 5. urratsera arte eta hoztu entsalada egun 1 arte. Gorde arroz txigortua giro-tenperaturan hermetikoki.

chik fil a mac eta gazta

Ekipamendua: Morteroa eta izurria edo espeziak artezteko

Kaloria Kalkulagailua