Gazta gizakiak ezagutzen duen jakirik gozoenetakoa da. Hori gabe, ez litzateke pizza egongo, ez Denverko tortila , ardo eta gazta festarik ez, Greziako Entsaladarik ez , eta jakina, gazta hanburgesak, gazta plantxan ogitartekoak, gazta eta crackers edo nakoren plater ezin hobeak . Bizitzea merezi lukeen mundua da, eta zorionez aurre egin behar ez dioguna.
Eta gazta maizegi lortzen den bitartean rap txarra ez da osasungarria , gazta barietate asko daude, elikagarriak eta goxoak direnak eta dieta osasungarriaren zati ere izan daitezkeenak. Gaur egun horietako batzuk eztabaidatuko ditugu, baina hori esanda, badira gazta asko ere neurrian jaten direnak, beste asko hobeak inoiz ukitu gabe daudenak. 10 metroko zutoinarekin eta janarietarako eskularru seguruak ere ez. Horietako batzuk ere agertzen ditugu PSA gisa.
Tik egindako berrien arabera Forbes , gizakiek gutxienez 7.500 urte daramatzate gazta egiten . Antzinako Egipton eta Erromatar Inperioan oinarrizko elikagaia zen, Bibliako hainbat pasartetan aipatzen da, eta Amerikako dietetan ez ezik, Amerikako politikan ere papera izan du. mendean XIX. Ikus dezagun arreta handiz janari-opari hau maiz eta betirako aurrez onartutako formetan gozatu behar duzun iterazioetan.
kalabazekin egindako kalabaza tarta da
JAN: Parmesano gazta
Pier Marco Tacca / Getty Images Parmesano gazta hainbat sailetan irabazlea da. Lehenik, noski, goxoa da. Parmesanoa zaporea areagotu dezake pastak, pizzak, entsaladak, zopak eta beste hainbeste plater, eta ematen duen zapore guztiarekin batera, parmesanoak ere mantenugai ugari biltzen du. Gazta hau kaltzio, fosforo, A, B12 eta B6 bitaminetan aberatsa da, eta beste mantenugai arrastoak ditu kobrea eta zinka bezalakoak (bidez Bizi Indartsu ) .
Parmesano gazta kargatzen duten bitamina eta mineral guztientzat, nahiko deskargatuta dago gantz-edukiari dagokionez. Nondik ateratako datuen arabera Gizonen Osasuna , ontzako parmesano errazio batek zortzi gramo koipe besterik ez ditu. Konparatu hemen eztabaidatutako beste zenbait gaztan aurkitutako koipe-mailekin eta ikusiko duzu zortzi gramoko kopurua Iparraldeko Italiarra izendatutako jaki honen harrotasun egokia dela. Parmako probintzia .
EZ JATU: gazta amerikarra
Bloomberg / Getty Images Etiketan bertan esaten du, lagunok: 'Gazta prestatutako produktu pasteurizatua'. Edo, F hizkuntzan OOD eta Droga Administrazioarena 'Gazta normalizatu espezifikoen eta haiei lotutako produktuen baldintzak', Sec. 133.169, 'janari' honen izen ofiziala 'Gazta Prozesu Pasteurizatua' da.
Ataleko atal horretan irakurtzen baduzu Araudi Federalen Kodea 21. titulua , zati hau ikusiko duzu: 'Cheddar gazta, gazta mamia garbituta, colby gazta edo gazta pikortsua edo hauen bi edo gehiagoren nahasketa bat izan daiteke,' Amerikako gazta prozesu pasteurizatua 'izendatu daiteke.' Zer esanik ez, gazta amerikarra benetan beharrezkoa da % 51 gazta erreala .
Altua gantz saturatuetan , gazta ez diren osagaiez betea eta, gustu askorentzat gustagarria ez dena, gazta amerikarra jazz, korbeta eta bakero urdinak ez bezala, harro egon beharko genukeen jatorrizko amerikarra ez da.
sukaldaria gazta plantxan
JAN: mozzarella freskoa
Pier Marco Tacca / Getty Images Benetan ez zara bizi mozzarella gazta freskoa jan arte. Egun berean bezala, goiz hartan NYC inguruan Campania freskoa . Mozzarella gazta freskoa, pizza, caprese, pasta plateretan edo dagoen moduan jan daitekeen goxoa da, lilioa urreztatzeko beharrik gabe. Janari indulgent bat dirudien arren, gutxienez prozesatutako mozzarella ez da osasungarria.
Ren arabera Osasun lerroa , mozzarella ontza batek sei gramo koipe besterik ez ditu eta sei gramo proteina ere ematen ditu. Mozzarella gaztanbera baino sodio gutxiagokoa da, ontza bakarreko zati berberak eguneroko gomendioaren% 7 besterik ez du 2.000 kaloria dieta oinarritzat hartuta. % 14 ere lortuko duzu bada eguneroko gomendatutako kaltzioa mozzarella fresko samur horrekin. Hori gutxi balitz, mozzarella gaztak ere eman dezake bezalako probiotiko osasuntsuak Lactobacillus eta Lactobacillus fermentum .
EZ JAN: Camembert
Bai, kamembert gazta goxoa da eta badago denbora eta lekua non ongi dagoen pixka bat jatea, denbora hori oso gutxitan eta leku hori edozein lekutan egotea, betiere gutxitan gauzarekin jarraitzen baduzu. Gazta leun eta krematsua den Camembert-en (Frantzian) sortu zen (agian ez da harritzekoa) koipe asko duela, British Heart Foundation . Izan ere,% 23 inguru da koipea, eta okerrena% 14 da koipe hori saturatuta dago .
Gazta ere gatz nahiko handia da, 1,5 gramo sodio 100 gramoko edo hiru ontzako gazta bakoitzeko. Hori guztia aitortu zuenez, ez dago gazta hau zure dietatik guztiz moztu beharrik, baina saihestu ezazu gozamen gisa. Eta benetan goxoa kamembert frijituak izan daiteke, batez ere, kanabera saltsarekin lagunduta. Guztiz aurre egiteko onena egingo zenukeen janaria.
JAN: gaztanbera
Landa gaztak ez dio mesederik egiten bere izenari, horrek dioenez Gazta.com , 'uste da gazta orokorrean soberan zegoen esnearekin landatzen zutela, gurina egin ondoren'. Eta hain zuzen ere zuk zeuk egin dezakezu gaztanbera erraz, txabola, apartamentu edo jauregi handi batean bizi zaren ala ez. Edo, gauzak zure tokiko janarian eros ditzakezu.
Zure gaztanbera lortzeko edozein modutan, zure dietan asko sartu beharko zenukeen gazta da. Ren arabera Osasun lerroa , kaloria gutxi du, proteina ugari du eta mantenugai ugari du, folatoa batez ere , kaltzio, fosforo, eta B12 bitamina , Eguneko gomendatutako balioaren% 59, gazta kopa batekin irabaz daiteke. Proteina gaztanbera kaloriaren bi heren baino gehiago denez, janari ona da ariketa fisikoa egin aurretik edo ondoren jateko edo, besterik gabe, denbora gehiagoz betea sentitu nahi duzunean.
EZ JATU: spray gazta
Kevin Winter / Getty Images Drew Barrymoreren aurpegia honetan Gaur gaueko ikuskizuna memoria dena dio. Eta bada arrazoia Kableatua spray gazta 'munduko janaririk ez-naturalenetako bat' deitzen zaion bitartean Eguneroko Osasuna dio 'oso gazta prozesatua dela, gazta oso ona ez dena'. Begira, ukaezina den moduan, badakizu presiozko lata batetik botatako gazta batek ahuldutako pita bidez ez duela zure gorputzean sartzerik. Gazta hau oker dago printzipioz. Eta praktikan ere oker dago.
Kableatua spray gazta lata batean aurkituko dituzun osagaiak xehatu ditu, hala nola Kraft Easy Cheese Cheddar gazta pasteurizatutako mokadua, eta identifikatu, besteak beste, canola olioa bere testura likidoa mantentzeko, sodio fosfatoa , gazura eta gutxi gorabehera gatz bikoitza beste gazta batzuetan lortzen duzun moduan. Gizakiaren osasunari eta gizakiaren duintasunari egiten dioten afera hori ez da janari-pasabideetan sartzen, eta ez da inondik inora irteten edo, are okerragoa dena, hazten ari diren seme-alabei elikatzen ari zaren ezer gertu.
JAN: gazta feta
Feta gazta duela gutxi deiturikoari esker une nahiko ona izaten ari da TikTok Pasta gazta kuttun honen adreilua tomate eta fideo plater baten erdian jartzen duen errezeta. viral da azken moda Haratago Charlotte Behatzailea Jakinarazi dutenez, janaririk gabeko apalategiak izan zituen gaztarik gabeko zenbait gunetan, feta zure dietaren ohiko zati bat izan behar duen gazta goxoa da.
zenbat kaloria mcdonalds entsaladan
Ardi edo ahuntz esnearekin egin ohi denez, laktosa gutxi du eta kaloria nahiko baxua ere bada WebMD . Feta kaltzio aberatsa da, beraz hezurrak osasunerako ona da probiotiko ugari ditu , eta bezalako laguntzaile immunologikoak eskaintzen ditu selenioa eta zinka eta fosforoa hezurrak eta hortzak mantentzen laguntzen du . Halaber, feta laztana eta goxoa da, askoren grazia-ohar gisa balio du entsalada, tortila, bilgarria eta berez ere mokadu nahiko zaporetsua. Moztu edo xehatu egin daiteke, baina gazta gehienak ez bezala, ezin da gazta gehienek bezala urtu.
EZ JATU: Gazta koipe murriztua
Facebook Osasunaren izenean gantzak moztearekin kezkatuta bazaude, gazta guztiz moztea (edo naturalean gantz gutxiagoko gazta bat aukeratzea) kontuan hartu behar duzu gantz gutxiko gazta baten bila joan beharrean, berriro gehitzen dena kendutako gantza ordezkatzeko gazta gantz natural hori baino okerragoa izan daiteke zure osasunerako. 'Gantzak edo azukrea ezabatzen dituen janariak zure radarretan egon beharko lirateke', dio Insider , gantz gutxiko alternatiba horiek osagai kaltegarriak izan ditzaketela jakinarazi du horrek ere ».
Era berean, American Journal of Clinical Nutrition , gantz gutxiko gazta hautatzen baduzu, gantz osoarekin lortzen dituzun bihotzeko onura osasuntsuak galdu ditzakezu. HDL kolesterola bezala , edo dentsitate handiko lipoproteina, normalean 'kolesterol ona' deitzen zaiona eta zure gorputzerako beharrezkoa dena, Gaixotasunen Kontrolerako eta Prebentziorako Zentroak (CDC).
JAN: Ahuntz gazta
Uste okerrekoaren kontra, ahuntz gazta ez dago laktosarik , baina laktosan esnearen esnea baino askoz ere baxuagoa izan ohi da eta normalean oso ondo onartzen dute osasun arrazoiengatik esnekiak ekidin behar dituzten pertsonek, Prebentzioa . Azken batean, ahuntz esnea (eta ahuntz gazta) beste elikagai gaitasun batzuetako behi esnearekin bat dator.
zenbat da kostodun vodka
Ahuntz gazta kaloria gutxikoa da gantzetan eta proteina iturri dezente, eta ontza bateko errazio bakoitzeko 100 kaloria inguru ditu. Osasun lerroa . A bitamina iturri duina da B2 bitamina (riboflavina izenarekin ere ezaguna) ) eta kaltzioa, fosforoa, burdina eta kobrea ditu. Ahuntz gazta behi gazta ordezka daiteke errezeta askotan, lasagnatik gazta plantxan ogitartekoak hamaiketako platera, beraz, esnekiekin hain ondo egiten ez baduzu ere, gazta maitale izan zaitezke.
EZ JAN: Cheddar
Bloomberg / Getty Images Hori gogorra da, badakigu. Cheddar gazta guztiz goxoa da. Jende askorentzat basamortuko irla gazta da, gazta mota bakarra berriro edukiko balute aukeratuko luketena. Baina benetan moztu behar zenukeen gazta da, batez ere tortilak, ogitartekoak, hanburgesak edo gaztak paper handia betetzen duten beste janari batzuk jaten badituzu. Zergatik? Cheddar gazta koipetsua eta gazia delako.
Zenbait konparazio egiteko, arabera Nutritionix , feta gaztak 21,3 gramo koipe ditu 100 gramoko (3 ontza inguru) gazta bakoitzeko. Mozzarellak, berriz, 22,3 gantz gramo ditu gazta kopuru berean, eta Briek, berriz, 27,7 gramo 3 ontza inguru. Eta txedarra? Beno, 33,3 gramo koipe ditu 100 gramoko gazta bakoitzeko. Horrek gure zerrendako beste gazta batzuek baino herena baino pisu handiagoa du. Eta adierazi bezala, gantz murriztuen aukera ez da irtenbide ona, beraz, hau tratatzen hasteko garaia da eguneroko gazta maitatuena batzuetan ordezko tratu gisa.
JAN: gazta urdina
Ulergarria izan arren askorentzako desaktibazioa den arren, gazta urdinak bere kolorea (eta zaporea eta usaina) lortzen du moldearen eskutik, gazta urdina nahiko aukera osasuntsua da. ez da saihestu behar osasun arazoetan oinarrituta. Ren arabera Osasun lerroa , gazta urdinak beste gazta gehienek baino kaltzio handiagoa du, gomendatutako eguneroko kontsumoaren% 33 ontza bakarrean dauka eta kaloria nahiko baxua ere bada, 100 kaloria besterik ez ditu ontza bakoitzeko.
Gazta urdin gehienen zapore ausarta eta handia ikus daitekeen arren, ez da hain gazia, feta eta parmesanoarekin ia parekatuta baitago bere 380 miligramo sodio ontzako zati bakoitzean. (Benetan zure gatza ikusten ari bazara, kontuan hartu Suitzako gazta.)
Kontuan izan gazta urdina entsalada janztea, aldiz, ia ez dela aukera osasuntsua, izan ere, normalean osagai koipetsu eta kaloria ugari izaten du (bidez Nire Fitness Pal ).
edari arrosak starbucks
EZ JATU: gazta krema edulkoratua
Bloomberg / Getty Images Kontuz gazta krema gozoekin, zeren arabera Eguneroko otordua , asko dituzte aspartamoa bezalako osagaiak tripako arazoak sor ditzake. Eta, egia esanda, gazta krema gozoak gai handiago bat besterik ez du egiten dagoeneko ahalik eta ondoen saihestutako jakien artean. Bagelak eta lox-a daudenean gozoak eta tarteka beharrezkoak diren arren, gazta esnea ez da janari osasuntsua, gehigarri gozagarririk gabe ere.
Ren arabera Osasun lerroa , gazta esnekiak proteina oso baxua du eta gantz nahiko handia, bi gramo proteina baino ez ditu ontza bakoitzeko eta, Estatu Batuetako gobernuak ezarritako baldintzak betetzeko, gutxienez% 33 koipe izan behar du. Gauzari eutsi ezin badiozu, probatu gazta esnegainarekin, esnegainarekin egindako gazta gantz eta kaloria gutxiago izaten baitu harrotutako homologoak baino. Osasun lerroa txostenak. Gainera, ez ahaztu gurin zaharreko bagel onaren aintzaz. (Noski, gurina ere moderatu behar duzu ...)
JAN: Suitzako gazta
Bloomberg / Getty Images Suitzako gazta sodio oso baxua da, izan ere, 52 miligramo ditu zerbitzatu bakoitzeko, arabera WebMD . Gogoratu gazta urdinak 380 miligramo sodio zituela ontza batean Gauzen artean, beraz, hemen matematikak egiten badituzu, zazpi aldiz baino gutxiago gatz gutxiago aurkituko dituzu suitzarrak. Gantz gutxi ere badu, zortzi gramo errazio bakoitzeko, eta proteina dezente, zazpi gramo gauza garrantzitsu hori kopuru berean. Gainera, gazta suitzarra hanburgesetan edo ogitartekoetan goxoa dela ere gustatzen zaie, fonduan bikaina eta gozamena bere kabuz ere bai.
Eta bide batez, badaezpada galdetzen ari zaren zergatik Suitzako gaztak zuloak dituen, arabera Study.com , delako P. shermanii, Suitzako gaztari zapore berezia ematen dion bakteriak, karbono dioxidoa isurtzen du azpiproduktu gisa, gazta egiteko erabilitako esnearekin ari baita.
BENETAN EZ: Casu Marzu
Elikagai honen etxea den Sardiniako (Italia) kultura eta sukaldaritza ondarea barkamena eskatuta, hainbeste bandera gorri daude Casu Marzu gaztarekin, Ilargiko Urte Berriko ospakizunetan zaudela pentsatuko duzula. Lehenik eta behin, izenak literalki 'gazta ustela' esan nahi du Gazta.com . Gaztak larru biziak ditu (gazta euliaren larbak, alegia). Eta larruak hiltzen badira, gazta kontsumorako arriskutsua bihur dezakete, abiarazteko.
Sardiniako uhartean, Casu Marzu ezkontzak eta oporrak bezalako ospakizunetan plater tradizionala da; Amerikan, ordea, gazta da, hitzaren arabera Smithsonian aldizkaria , 'hemen guztiz debekatuta'. Euliaren larbak gazta zuk zeuk probatu nahi badituzu, bidaia bat erreserbatu beharko duzu Atlantikoan zehar, baina, sarrerak eskuratu aurretik, agian pentsa ezazu zure bizitza aukerak berriro aztertzea.
