Zure tokiko janari-dendako esne-pasabidea jendetsu samarra dela uste baduzu egunotan, arrazoi osoa duzu. Besterik gabe aukeratu behar izateko garaiak joan dira esne eta ... esnea. Orain, gehienok animalia esne mota batzuen aurrean gaude, landareetan oinarritutako esneak, esne zaporetsuak eta esnekiak bezainbeste aukeratzen ditugu.
Zuretzat eta zure familiarentzat onena zer den erabakitzea erabatekoa izan daiteke, beraz, aukera ezagunenetako alde onak eta txarrak aztertuko ditugu. Aldaketa bat egin, beste aukera bat gehitu edo egiazko aukerekin jarraitu? Aukeraketa ez da gogorra izan behar, zure familiak zer behar duen eta zuretzat garrantzitsuena zer den jakitea besterik ez dago. Ikus dezagun sakonago esne mota bakoitza zer dagoen hobeto eta hobeto informatutako erabakiak hartzen laguntzeko.
Elikadura behi esnean
Oinarriekin hasiko gara eta horrek esan nahi du oraintxe seguruenik zure hozkailuan dagoenari buruz hitz egitea. Behi esnea eskura baduzu, konpainia onean zaude. Gizakiok gutxienez 7.500 urte daramatza erabiltzen, eta gaur egungo komunitate zientifikoak aurrera egin du zertan ona den, zer txarra duen eta zergatik geratu garen zehazteko. Hau dieta zaharra kaltzio iturri ona izaten jarraitzen du (odolaren eta hezurren osasuna mantentzeko behar duguna), eta, gainera, kolina kopuru handia du (lo egiteko ordutegiak kudeatzen, memoria zorrozten eta ikaskuntza areagotzen laguntzen digu). Esnearen hirugarren elikagai handia potasioa da, gure gorputzak trazuak prebenitzeko erabiltzen duena. Gure zirkulazio-sistemaren kudeaketan ere laguntzen du, eta hezur-dentsitatea mantentzeko funtsezkoa da.
Begiratu zure esneari. Esnea gotortuta al dago? Esne gotortuak gehigarri pixka bat gehitzen dio eta D. bitamina iturri bikaina da. Horrek gure sistema immunologikoa babesten laguntzen du eta berriro ere hezur-dentsitatea mantentzen laguntzen du. D bitamina ere ekoizpenarekin lotu da serotonina , horrek laguntzen du gure energia eta aldartea erregulatzen. Nork ez du hori nahi?
Esnea garunaren mantentze lanen beste zati batekin ere lotu da. Kansasko Unibertsitateak egindako ikerketa batek esnea kontsumitzearen eta glutationoa izeneko antioxidatzailea egotearen arteko lotura aurkitu du burmuinean, behi esnearen aldekoek aurkitu berri duten beste onura bat.
Behi esnearen arrisku potentzialak
Jakina, antzinako historia mota horretako zerbait ere ez dator kezkarik gabe, eta baliteke azkenaldian asko entzun izana eguneroko behi esnea ez edateko arrazoiei buruz. Zenbat oker egon daitezke ia zortzi milurteko gizakiaren historiarekin? Ezer ez da perfektua, eta kezkatzeko arrazoi batzuk daude. Oso altua delako potasioa eta fosforoa , esnea edatea benetan arriskutsua izan daiteke giltzurrunetako funtzioa urritzen duenarentzat. Giltzurrunek mantenugai osagarriak kentzen ez badituzte, mantenugai horiek odolera botako dira, eta potasio edo fosforo gehiegi hil daitezke, muturreko kasuetan. Kaltzio gehiegi izateak ere arazoren bat sor dezake eta giltzurrunetako gutxiegitasuna edo giltzurrunetako harriak garatzea ekar dezake. Berriro ere, muturreko kasuak dira.
Esnearen industrian behi hazkuntzako hormonak erabiltzea da asko entzun dezakezun kezka nagusietako bat. Nagusia deitzen da behi somatotropina , eta hasieran 1930eko hamarkadan garatu zen. 1980ko hamarkadan sortutako masa baino ez zen. FDAk ebaluatu eta onartu zuenean, giza kontsumorako segurua zela zehaztu zen neurri handi batean, gizakien digestio-aparatuan sartzen bada, gure gastrointestinako sistemek xehatzen duten proteina gisa dagoelako. (Eta behientzat ere segurua da.)
duff vs laguna 2
Garrantzitsua da etiketa erosten ari zaren edozein esnetan irakurtzea ere. Esnearen industria izugarria da, eta esnea bere gordinetik aldatzeko modu ugari dago, apaletara iritsi aurretik. Gantz gutxiko motak aukera osasuntsuagoa izan daitezke zure familiarentzat, baina batzuek (batez ere zaporeko esnea eta haurrentzat merkaturatutakoak) tona azukre eta gozagarri gehitu ditzakete.
zergatik bereizten da jogurta
Erosi beharko zenuke?
Lasai, ez dizugu esango behi esnea bota behar duzula. Orokorrean, kasua, oro har, galoi hori zure hozkailuan bere horretan mantentzearen aldekoa da. Esne osoko kaloria eta koipe edukiaren gaineko kezka beste esne aukera batzuk hautatuz gero, hala egiten baduzu, ez da proteina, kaltzio eta bestelako gauza onik galduko. Arau honen salbuespena da, noski, laktosarekiko intolerantzia duten pertsonak. Zientziaren aurrerapenak eta esnea prestatzeak alor horretan aldaketa handiak ekar ditzake, hala ere, zenbait enpresek dagoeneko merkaturatzen dute laktosarik gabea behi esnearen bertsioa.
Behi esnea beste abantaila bat du beste esne mota batzuen aldean, eta ingurumenekoa da. Jateko eta gastatzeko ohiturek ingurumenean duten eraginaz kezkatuta daudenek eskertuko dute hainbat eremuk behi esnea lokalean sor dezaketela garraio gastuak eta ingurumen eragina murrizteko. Esnearen alternatiben iturriek eragin berdea gutxiago izan dezakete planetan, eta supermerkatu askok bertako esnekideak negozioan mantentzen dituzte.
Elikadura soja esnean
Soja esnea animalien esnearekiko alternatiba bila dabiltzanentzako aukera nagusietako bat izaten jarraitzen du, eta seguruenik apaletan agertu zen lehenengo alternatibetako bat da. Esnea naiz egilea da soja arteztea uretan busti direnak, ondoren gainerako solidoak iragaziz. Lortutako esneak proteina eta potasio ugari du, eta behi esneari buruz jende askori kezkatzen dion gantz gutxi dauka.
Behi esnea bezala, soja esnea ere sendotu daiteke bere onura naturalak hobetzeko. Zure eguneroko kaltzioaren betekizunak kezkatzen bazaitu, soja esne gotortua Askotan behar lukeen kaltzio guztia eduki dezake laktosarik gabe, batzuek beste esne mota batzuen aurrean erreakzio txarra izan dezaketena. Kaloria edukiari dagokionez, soja esnea behi esne gaingabetuarekin izaten da. Soja esnearen ospearen zati bat kolesterolik gabekoa izatetik ere dator, eta kolesterola behatzea beti dago kezka jende askorentzat.
Soja esneak izan ditzakeen arriskuak
Ikerketek erakutsi dutenez, soja esnea aho biko ezpata da, eta familia kontuan hartuta erabakiak hartzen badituzu, bi aldiz pentsatu nahiko zenuke aldatzeari buruz. Azterketa bat, egindakoa Harvard Unibertsitatea , soja esnearen kontsumoaren eta espermatozoideen kontzentrazio txikiagoaren arteko lotura aurkitu dute. Ikerketek soja kontsumoaren eta bular minbizia , baina horri buruzko aurkikuntzak oso konklusiboak izan dira.
Beste potentzial bat beherakada sojaren esneari dagokionez, sojak gorputzak mantenugaiak xurgatzeko duen gaitasuna blokeatzen du, eta horrek edanez lortzen dituzun abantaila batzuk bertan behera utzi ditzake. Nutrizio Elkarte Amerikarraren arabera, soja esneak ere arazo handiak sor ditzake haur txikiei ematen zaienean. Haurrek kolesterol kopuru jakin bat behar dutenez nerbio-sistemaren garapen osasuntsua lortzeko, soja esnea ordezkatzeak kalte larriak sor ditzake haurraren hazten ari den gorputzean.
Soja esnea kontsumitzen zuten haurrek desoreka hormonalak zituztela ere aurkitu zen eta haurrengan aurkitutako estrogeno maila altuak helduen zenbait minbiziren garapenarekin lotura izan ote zezakeen galdetu zien ikertzaileei. (Berriro ere, epaia oraindik ez dago horren inguruan). Posible da sojarekiko alergia ere garatzea, batez ere gaztetan jasaten denean. Soja gehiegi izateak, helduaren dietan ere, alergia izateko arriskua areagotzen du eta pertsona batzuei hanturak eta ondoeza eragiten diela jakin da. Zure dietan laktosa kentzen saiatzen ari bazara, agian soja ez da aukera ona izango epe luzera.
Erosi beharko zenuke?
Bizimoduaren aukerak eta etiketak irakurtzea da dena. Soia neurrizko bihotz osasuntsua izan daiteke, baina etiketak irakurtzea eta beste nonbait koipe eta kaltzio osasuntsuak jasotzen dituzula ziurtatzea funtsezkoa da. Azukre erantsia duten produktuekin ere kontuz ibili behar duzu, eta horrek aukera hau osasungarriagoa izan daiteke. Egilearen agiri baten arabera Duke Unibertsitateko Diet & Fitness Center , Soja esnea bere dietan gehitu nahi duen orok funtsezko gauza batzuk gogoratu beharko lituzke. Kolesterol baxuaren onurak lortzeko arrisku osagarririk sortu gabe, egunero gomendatutako soja kopurua 25 gramo da. Moderazioa funtsezkoa da (ezin da nahikoa azpimarratu), eta soja esnea erabiltzeko modurik onena esne esne mota batekin batera dago.
Nutrizioa almendra esnean
Larri. Nork ez ditu almendrak maite? Osasuntsu daude, zaporetsuak dira, mokadu bikainak dira eta zaporea oso ona da, gosaltzeko pentsatzen duzun edozerrekin, krepeetatik esne-esneekin. Beraz, seguruenik ez da harritzekoa almendra esnea animalia ez den esne ezagunena da. Funtsezko almendrak dira ia forma likidoan pulverizatu direnak, geratzen diren zatiak kentzeko iragazi eta urarekin nahastu. Lortutako esneak behin betiko ditu nutrizio onurak.
Almendra esnea animalien esneen ordezko baliotsua izan daiteke, batez ere pisua galtzen saiatzen ari diren pertsonentzat edo kolesterola ikusten ari direnentzat. Kaloria oso baxua da, errazio bakoitzak behiaren esnean dauden kalorien erdia baino ez du batez beste. Kolesterolik gabea da, eta horrek esan nahi du gauza garrantzitsuak dituela. Bihotzeko gaixotasunak osasun arazo handia da gaur egungo munduan, eta kolesterola jaisten saiatzen diren hainbat eta hainbat lagunekin almendra esnea beste arma bat izan daiteke armategian. Almendra esneak ere ospea irabazi du falta zaion beste zerbaitetan oinarrituta: laktosa. Behi esneak pertsona batzuentzako mina eta ondoeza mundua izan daitekeen arren, almendra esnea guztiz segurua da laktosa jasaten ez dutenentzat.
kraft mac eta gazta aldaketa
Almendra esneak izan ditzakeen arriskuak
Gauza pare bat kontutan hartu behar dira aldatu almendra esnera . Almendra esnea behi-esneak baino askoz ere proteina gutxiago du, eta errazio bakar batek proteina gramo 1 inguru biltzen dituenez (behi esne galoi fidelean dauden porzio bakoitzeko 8 gramoekin alderatuta), horrek ez du egiten iturri ona.
Gosariarekin edalontzi batek almendra eskukada batetik lortuko zenituzkeen nutrizio onurak lortuko dituela espero baduzu, ziurrenik hori ere ez da gertatuko. Bitamina batzuk almendrak birrindu ondoren kentzen dira, baina beste esne mota batzuek bezala, bertsio gotortuak falta diren mantenugai batzuk ordezka ditzakete. Almendra esne gotortuak kaltzio maila altua izan ohi du, A, D, E eta B-12 bitamina maila altuekin batera. Baina hori aldatu egiten da eta benetan etiketak irakurri behar dituzu benetan lortzen ari zaren hori ikusteko.
Etiketa horiek aztertzen ari zaren bitartean, kontuz 'gozotu' bezalako hitzak. Gauza horietako edukiontzi bat hartzeak esan nahi du azukre asko edaten duzula, aldatuz gero lor ditzakezun osasunerako onurei aurre egiteko. Begiratu elikadura panela eta ikusi banilla zapore horrek azukre tona bat duen.
Erosi beharko zenuke?
Gosari astuna normalean osasuntsuagoa den zerbaitengatik ordezkatzen saiatzen ari bazara, almendra esnea ordezko gisa erabil daiteke irabiatuak, kafean, zerealetan edo olo-irinetan. (Edo milkshakesak, gosaria ondo egiten ari bazara.) Zenbait kasutan, fruitu lehor zaporeak zapore berria eman diezaieke gogoko zaharrei, eta almendra zaporea gustatzen bazaizu, erabateko garaipena lortuko duzu. Orokorrean, aldentzen saiatzen ari zaren gantzak eta kolesterola batzuk murrizten lagunduko dizu, baina hala ere, erosleak kontuz ibiltzen da.
Almendra esnea ez da gomendagarria urtebetetik beherako haurrentzako esne ordezkapen oso gisa. Aipatzeko benetako proteina edukirik ez dutenez, almendra esnea soilik ematen zaien haurtxoek arazo gehiago sor ditzaketen mantenugai gabeziak sor ditzakete. Helduentzat, ordea, esne ez den esnearen ordezko bikaina izan daiteke (alergiarik ez baduzu), eta etiketak irakurtzeko eta zaporetsuenak dituzten azukre-bertsioak saihesteko kontuz. almendra esneak eta baita barietate gozatuak ere.
Zer gertatzen da lurrundutako esnearekin eta esne kondentsatuarekin?
Errezeta batzuek lurruntutako esnea eskatzen dute eta beste batzuek esne kondentsatua eskatzen dute, eta erraza da biak nahastea. (Denok egon gara. Denok egon gara dendan eta ahaztu duguna bilatzen genuen. Denok aukeratu dugu gaizki.) ia berdinak eta, egia esan, nahiko hurbil daude. Bi motak uraren% 60 inguru kendu duten esnea dira, eta aldea goxotasunean dago.
Esne kondentsatuak, latak gozotu edo ez dioenean, gutxienez ehuneko 40 azukre dauka. Azukrea esneari gehitzen zaio ura kendu ondoren. Azukrerik gehitzen ez bada, lurrundu egiten da esnea. Errezeta batek zein eskatzen duen jakiteko modu erraza da gogoratzea esne kondentsatua gauza gozoetarako dela, eta lurrundutako esnea gazia. Ez dira trukagarriak eta okerra gehituz gero plater oso bat hondatu daiteke.
dave's killer bread review
Erosi beharko zenituzke? Noski . Biak kontserbatu eta prozesatu direnez, oso ondo dago aparteko lata batzuk erosi eta armairuan denbora batez gordetzea. Esne kondentsatua oso egokia da zure karamelu saltsa egiteko, eta zure te edo kafeari goxotasun pixka bat ematen dionez, bizitza osorako laguntza izan daiteke zure esne edo krema normala agortzen baduzu.
Lurruntutako esnea ere oso egokia da inguruan edukitzeko. Zure kaloria eta koipe sarrerarekin behatzen baduzu, lurruntutako esnea krema astunen ordezkoa izan daiteke, eta zopa krematsuak eta kazolak errudun ez daitezen lagunduko du. Pixka bat esnearen ordezko errezeta gisa ere erabil daiteke.
Zer modan dauden beste esne berri guztiekin?
Orduan, zer gertatzen da esne jokoan dauden jokalari berri horiekin?
Horietako batzuk oso oso onak dira jokalari zaharrak . Ahuntz esnea gero eta gehiago ateratzen ari da apalategietan, esne zein gazta moduan. Nutrizio balioa behi esnearen antzekoa da. Bufalo esneak koipe eta kaseina izugarri ugari du eta horrek gazta egiteko oso aproposa da. Gamelu esnea, funtsean, behi esnearen zapore apur bat gazia duen bertsioa da, askoz ere bitamina C handiagoa duena, eta horrek fruta eta barazki sarbiderik ez duen edo gustuko ez duenarentzako ordezko bikaina da. Ardi esneak koipe eta proteina ugari du, eta jogurtetarako eta gaztarako ezin hobea den konposizioa du.
Apalategietara jotzen ari diren esneak ez diren animaliak eta animaliak ez diren beste mota batzuk ere badaude. Koko esnea laktosarik gabea da eta C, E eta B bezalako bitamina ugari ditu. Zuntz ugari ere badu, baina gantz kopuru handia duenez, saihestu beharko zenuke zure bihotzaren osasuna kezkatzen baduzu. . Arroz esnea beste alternatiba bat da, eta askotan esnetik nahi dituzun gauza on guztiak edukitzeko gotortua izateaz gain, aukera bideragarria izan daiteke laktosarekiko intolerantzia, laktosa alergia edo intxaur alergia dutenentzat.
